Pommes de terre gratinée

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Ingrédients

  • pommes de terre
  • 1 jaune d’oeuf
  • crème fraîche épaisse
  • gruyère râpé
  • lait
  • chapelure
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les pommes de terre au four. Ensuite, coupez-les en 2 en, retirez la chair de pomme de terre.

ÉTAPE 2Mettez-la dans un saladier, ajoutez le jaune d’oeuf, la crème fraîche, le lait (un peu), sel et poivre.

ÉTAPE 3Mélangez le tout pour avoir une consistance homogène. Remettez cette préparation dans chaque pomme de terre.

ÉTAPE 4Saupoudrez de gruyère râpé, puis de la chapelure. Ensuite faites gratiner au four à th.6 (180°C), pendant 40 min. Servez chaud.

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