Poivrons miélés et cannelloni chèvre-roquette

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Ingrédients / pour

10) personnes

  • 2 poivrons rouges
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 10 tranches de viande des grisons
  • 400 g de chèvre frais
  • 5cl de crème liquide
  • 150 g de roquette
  • huile d’olive
  • piment en poudre

1)
Coupez les poivrons en petits cubes. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites revenir les poivrons quelques minutes. Ajoutez ensuite 3 à 4 cuillères de miel liquide et laissez caraméliser quelques minutes à feux doux. Réservez.

2)
Mixez le chèvre avec la roquette, la crème liquide, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une pincée de piment. Salez et poivrez. Placez la crème de roquette au réfrigérateur pendant 30 minutes au moins.

3)
Dans le fond des verrines, disposez une grosse cuillère à soupe de poivrons.

Pour finir
Préparez les cannellonis de viande en déposant une cuillère à soupe de crème de roquette par tranche de viande. Disposez les sur les verrines.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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