Pizza au poulet haché

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Ingrédients

  • 12 oz poulet maigre haché
  • 8 oz champignons tranchés
  • moitié de poivron vert coupé en morceaux
  • 1 croûte à pizza crue de 12 po (30 cm de diamètre)
  • 1 lb de pâte à pizza (500 g)
  • 8 oz mozzarella ou provolone râpés
  • 1 c. à thé assaisonnement à l’Italienne séché
  • 1 boîte de 7 1/2 oz de sauce pizza
  • 2 c. à table huile d’olive

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.8 (260ºC) (500ºF).

ÉTAPE 2Chauffez la moitié de l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Faites cuire le poulet pendant 5 min, en le défaisant à la cuillère.

ÉTAPE 3Ajoutez les champignons et laissez cuire pendant 5 min. Ajoutez le poivron vert et faites cuire pendant encore 1 min.

ÉTAPE 4Badigeonnez la croûte à pizza d’une partie de l’huile restante et garnissez de la moitié du fromage. Incorporez l’assaisonnement à l’Italienne et à la sauce à pizza puis étendez sur le fromage.

ÉTAPE 5Disposez le mélange à base de poulet sur la pizza et garnissez du fromage restant. Arrosez du reste d’huile.

ÉTAPE 6Enfournez pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

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