Petits croquants à l’orange sanguine

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Ingrédients / pour

6) personnes

  • 1 yaourt nature ou sucré de 120 g
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 zeste d’orange sanguine (toute l’orange)
  • 2 cuillères a soupe de jus d’orange sanguine
  • 1 pointe de levure
  • 250 g de farine

1)
Bien battre le yaourt et le sucre ensemble.
Ajouter les jaunes, le jus et le zeste.

2)
Mélanger la levure à la farine et incorporer au mélange précédant.
Pétrir un peu et rouler la pâte en boule.
Laisser reposer 1 heure.

3)
Étaler la pâte entre 2 et 3 mm d’épaisseur et decouper au couteau ou a l’emporte pièce.

Pour finir
Faire cuire 15 à 20 minutes (selon l’épaisseur) à 200°C (thermostat 6-7).
Les petits croquant sont à bonne cuisson quand ils commencent à colorer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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