Petit gâteau au cœur fondant à la confiture

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • confiture
  • 1 œuf extra-frais
  • 100 g de sucre semoule
  • 200 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 g de levure chimique

Préparation

ÉTAPE 1Sur votre planche de cuisine, découpez le beurre en morceaux.

ÉTAPE 2Prenez un grand saladier.

ÉTAPE 3Tamisez-y la farine puis la levure chimique.

ÉTAPE 4Incorporez ensuite le sucre puis le beurre coupé en petits morceaux.

ÉTAPE 5Malaxez avec le bout des doigts de façon à obtenir un mélange sableux.

ÉTAPE 6Réalisez une fontaine et cassez l’œuf dedans.

ÉTAPE 7Pétrissez puis rassemblez le mélange avec la paume des mains.

ÉTAPE 8Placez au réfrigérateur et patientez durant 1 h.

ÉTAPE 9Ensuite, abaissez la pâte puis réalisez un petit cœur avec une moitié et avec l’autre moitié, faites en petit cœur troué.

ÉTAPE 10Déposez-les sur un plateau de cuisson et faites cuire pendant 10 min.

ÉTAPE 11Retirez du four puis laissez refroidir pendant 5 min.

ÉTAPE 12Collez ensuite les cœurs troués aux autres avec de la confiture.

ÉTAPE 13Servez froid.

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