Penne rigate au trio de poivrons confits et thon

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Ingrédients / pour

4) personnes

  • Ingrédients pour 4 personnes :
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert, 1 rouge et 1 jaune
  • 1 gousse d’ail
  • 20 cl de crème de soja
  • 400 g de thon entier au naturel
  • 500 g de Penne rigate
  • sel, poivre

1)
Faire bouillir une grande marmite d’eau salée
Quand l’eau bout faire cuire les penne eigate « al dente » le temps indiqué sur le paquet.

2)
A coté, faire chaufferl’huile d’olive dans une poêle ou un wok
Y ajouter l’oignon émincé ainsi que les poivrons coupés en lanières
Bien faire revenir jusqu’à légère coloration, ajouter la gousse d’ail écrasée, puis couvrir et laisser compoter à feu doux environs 15 min.

Pour finir
Ajouter ensuite le thon émietté et la crème de soja, bien mélanger le tout, saler et poivrer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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