Pâté farcis ricotta-jambon, oeufs durs et mozzarella

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée toute prête
  • 300 g de ricotta
  • 200 g de jambon en tranches fines
  • 2 oeufs
  • 2 boules de mozzarella
  • 50 g d’olives noires dénoyautées

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four.

ÉTAPE 2Disposez vos oeufs dans une petite casserole. Recouvrez-les d’eau.

ÉTAPE 3A feu vif, laissez-les cuire.

ÉTAPE 4Pendant ce temps, étalez la pâte sur votre plan de travail.

ÉTAPE 5Découpez-la en deux.

ÉTAPE 6Étalez chaque partie puis coupez chacune des parties en 4 rectangles pour avoir 8 morceaux.

ÉTAPE 7Prenez une plaque à four et arrosez-la d’un peu d’eau.

ÉTAPE 8Disposez-y les 8 morceaux de pâte puis enfournez-les.

ÉTAPE 9Laissez-les gonfler puis sortez-les du four.

ÉTAPE 10Avec un couteau, faites une entaille sur un côté de chaque pâté.

ÉTAPE 11Réservez.

ÉTAPE 12Écalez vos oeufs cuits.

ÉTAPE 13Sur votre planche de cuisine, détaillez la ricotta et le jambon en fines tranches ainsi que les œufs.

ÉTAPE 14Mettez-les tous dans un bol et ajoutez les olives.

ÉTAPE 15Mélangez et garnissez les pâtés avec cette farce.

ÉTAPE 16Servez.

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