Patate douce au four

Patate+douce+au+four

Ingrédients / pour

2) personnes

  • 1 patate douce
  • 1 piment d’espelette
  • 1 poignet de pousses d’épinard
  • 1 échalote
  • sel
  • poivre

1)
Coupez votre patate douce et enfournez-la à four chaud (210°C) pendant 45 minutes.

2)
Pendant ce temps, préparez votre « farce » : hachez le piment d’espelette et les pousses d’épinard finement. Coupez ensuite votre échalote en fines rondelles.

3)
Une fois votre patate douce cuite, creusez légèrement la chair et ajoutez votre mélange piment/épinard. Salez et poivrez. Ré-enfournez pour 5 minutes.

Pour finir
Avant de servir, ajoutez quelques rondelles d’échalote sur le dessus.
Et régalez-vous !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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