Papillote de poires aux dattes et Cartagène

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Les ingrédients (pour 6 personnes)

  • Poire(s) : 3 pièce(s)
  • Datte(s) sèche(s) : 50 g
  • Cartagène : 6 cl

Descriptif de la recette

  • 1Laver et éplucher les poires, puis les tailler en brunoise. Tailler les dattes en petits dés. Mélanger ensuite les fruits dans un bol.
  • 2Disposer le mélange au centre d’une feuille de papier Carta Fata. Rabattre les coins et en garder un ouvert, puis ajouter une cuillère à soupe de vin et refermer les papillotes avec un fil de raphia.
  • 3Disposer les papillotes sur une crêpière chaude et les laisser gonfler.
    Déguster chaud.

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