Papillote de pêche, écrasée de fraises à la menthe

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Les ingrédients (pour 6 personnes)

  • Pêche(s) blanche : 6 pièce(s)
  • Fraise(s) : 200 g
  • Sucre en poudre : 50 g
  • Menthe fraîche : 12 f

Descriptif de la recette

  • 1Laver les fruits. Couper les pêches en quartiers.
    Ciseler finement la menthe.
    Écraser les fraises dans un bol à l’aide d’une fourchette.
  • 2Préchauffer le four à 220 °C.
    Étaler des feuilles de papier sulfurisé. Répartir les fraises dessus et les parsemer de menthe. Ajouter les quartiers de pêche et sucrer légèrement.
    Fermer les papillotes, puis enfourner pendant 10 min.
  • 3Servir bien chaud.

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