Panna cotta à la cardamome et compotée de mirabelles

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Ingrédients / pour

6) personnes

  • Pour la panna cotta :
  • 50 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 40 g de sucre
  • 2 g d’agar-agar
  • 1 pincée de graines de vanille
  • 2 pincées de cardamome
  • Pour la compote de mirabelles :
  • 300 g de mirabelles dénoyautées
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de miel

1)
Dans une casserole, verser tous les ingrédients pour la panna cotta. Mélanger et faire bouillir 30 secondes, puis éteindre le feu.

2)
Verser la crème dans des verrines, puis laisser refroidir avant de mettre au frais pendant 3 heures.

Pour finir
Dans une casserole, faire compoter les mirabelles avec le miel et la cannelle. Cette préparation sera à verser sur la panna cotta lorsqu’elle aura pris et dès que la compote aura refroidi.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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