Panini au saumon fumé

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Ingrédients

  • 5 pains à cuire
  • 10 tranches de saumon fumé
  • 1 boule de mozzarella
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre
  • quelques câpres (facultatif)

Préparation

ÉTAPE 1Faites chauffer un appareil à panini.

ÉTAPE 2Coupez les pains en deux dans le sens de la longueur.

ÉTAPE 3Coupez la mozzarella en fines rondelles.

ÉTAPE 4Mélangez dans un bol la crème fraîche avec du sel et du poivre.

ÉTAPE 5Répartissez sur les faces inférieures des pains la crème fraîche.

ÉTAPE 6Ajoutez sur les moitiés inférieures des pains les tranches de saumon, quelques câpres puis les rondelles de mozzarella.

ÉTAPE 7Refermez les pains avec les moitiés supérieures.

ÉTAPE 8Faites-les cuire 5 minutes environ dans l’appareil à panini jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

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