Pain aux noix

Pain+aux+noix

Ingrédients

  • 200 g de cerneaux de noix
  • 500 g de farine
  • 25 cl de lait entier
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 20 g de levure de boulanger
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1/2 c. à café de sel fin
  • beurre

Préparation

ÉTAPE 1Délayez la levure dans 3 c. à soupe de lait.

ÉTAPE 2Hachez finement 100 g de noix et coupez le reste grossièrement.

ÉTAPE 3Versez le tout dans une terrine. Ajoutez la farine, le sucre, le sel, la levure et mélangez. Puis, ajoutez l’oeuf battu et délayez le mélange avec le lait. La pâte doit être consistante.

ÉTAPE 4Beurrez un moule à manqué. Versez-y la pâte et couvrez d’un linge propre.

ÉTAPE 5Laissez lever pendant 45 min dans un endroit chaud.

ÉTAPE 6Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 7Enfournez et laissez cuire 1 h.

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