Oeufs et tomates frits

Oeufs+et+tomates+frits

Ingrédients

  • 4 tomates moyennes
  • 2 oeufs
  • huile
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Rincez les tomates, coupez-les en deux. Mettez de l’huile dans une poêle et faites-y revenir une dizaine de minutes, les tomates côté face.

ÉTAPE 2Retournez les tomates et cuisez-les côté dos. Au bout d’une dizaine de minutes de cuisson, cassez les oeufs à cheval sur les tomates.

ÉTAPE 3Laissez cuire 5 à 6 min à découvert. Salez et poivrez. Servez aussitôt !

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