Oeuf cocotte et son jambon à ma façon

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Ingrédients

  • 4 œufs
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 20 g de beurre
  • 1 botte de ciboulette
  • noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

ÉTAPE 2Beurrez vos ramequins puis placez-les au frais.

ÉTAPE 3Rincez la ciboulette, puis sur une planche de cuisine, hachez-la.

ÉTAPE 4Découpez les tranches de jambon en petits morceaux.

ÉTAPE 5Répartissez 10 cl de crème fraîche dans les 4 ramequins.

ÉTAPE 6Rajoutez la moitié du jambon puis la moitié de la ciboulette.

ÉTAPE 7Cassez un œuf dans chaque ramequins, puis saupoudrez-le de sel, de poivre et d’une pincée de noix de muscade.

ÉTAPE 8Pour finir, rajoutez le reste de jambon, de ciboulette et de crème fraîche.

ÉTAPE 9Enfournez pendant 10 min.

ÉTAPE 10Servez aussitôt avec du pain.

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