Muffins ou cake à la banane et aux pépites de chocolat

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Ingrédients

  • 125 g de sucre blanc
  • 125 g de sucre brun
  • quelques bananes bien mures écrasées (2-3-4)
  • 1/2 ballotin de crème style balade ou autre
  • 1 paquet de sucre vanilla
  • 2 oeufs
  • 500 g de farine fermentante
  • 1/2 c. à café de sel
  • 175 g de pépites de chocolat

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.5/6 (175°C).

ÉTAPE 2Dans un large bol, mélangez le sucre et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’un mélange léger.

ÉTAPE 3Ajoutez les bananes, la crème fraîche, et les oeufs, mélangez bien.

ÉTAPE 4Incorporez la farine et le sel, puis les pépites de chocolat.

ÉTAPE 5Enfournez pendant 15 min, vérifiez la cuisson avec un cure-dent ou la pointe d’un couteau.

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