Muffins au chocolat blanc et coco fait maison faciles

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Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat blanc à pâtisser
  • 6 rochers à la noix de coco
  • 260 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 160 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 12,5 cl de lait
  • 80 g de beurre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th6-7 (190°C).

ÉTAPE 2Dans une marmite au feu, faites fondre du beurre. Réservez.

ÉTAPE 3Prenez la farine et la levure puis dans 1 plat adapté, tamisez-les ensemble.

ÉTAPE 4Versez-les dans une jatte et cassez-y les œufs.

ÉTAPE 5Ajoutez-y le sucre ainsi que le lait.

ÉTAPE 6A l’aide d’un fouet, mélangez tous ces ingrédients.

ÉTAPE 7Incorporez-y le beurre fondu.

ÉTAPE 8Prenez les rochers à la noix de coco puis émiettez-les au dessus de la jatte.

ÉTAPE 9Servez-vous d’une spatule pour bien mélanger le tout.

ÉTAPE 10Mettez le chocolat dans un bol.

ÉTAPE 11Faites le fondre en mettant ce bol au micro-onde pendant 1 min 20 sec.

ÉTAPE 12Une fois retiré du micro-onde, lissez le chocolat puis ajoutez-le à la pâte.

ÉTAPE 13Continuez de mélanger avec la spatule.

ÉTAPE 14Garnissez les empreintes à muffins avec des caissettes en papier.

ÉTAPE 15Versez-y 1 c. à soupe de pâte dans chacune de ces caissettes.

ÉTAPE 16Enfournez pendant 20 min.

ÉTAPE 17Lorsque vous les aurez retirées, laissez-les se refroidir sur une grille.

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