Mousse de noix de Saint-Jacques

Mousse+de+noix+de+Saint-Jacques

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 400 g de noix de Saint-Jacques
  • 10 cl de crème fraîche (18%)
  • 2 œufs
  • sel et poivre
  • Persil (facultatif)

1)
Mixer les noix de Saint-Jacques avec les œufs entiers et la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter un peu de persil.

2)
Mettre dans des empreintes de moule en silicone sinon dans des ramequins.

Pour finir
Faire cuire à four à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes. Servir chaud avec une sauce au beurre citronné.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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