Moules à la sauce maroilles

Ingrédients

  • 4 kilos de moules
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 1 l de vin blanc
  • 1 maroilles
  • 1 c. à soupe de crème fraîche

Préparation

ÉTAPE 1Grattez et lavez soigneusement les moules. Puis, cuisez-les avec branche de céleri, oignon et vin blanc.

ÉTAPE 2Dans une petite casserole à part, mettez le maroilles coupé en morceaux, 1 c. à soupe de crème fraîche et 20 cl de vin blanc.

ÉTAPE 3Mettez à fondre le tout. Une fois que la sauce épaissit, rajoutez du jus de cuisson.

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