Moelleux pommes-banane

Moelleux+pommes-banane

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 1 banane
  • 200 g de farine
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf entier
  • 1 verre de lait
  • 150 g de beurre demi-sel fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C.

ÉTAPE 2Pelez et coupez en deux les pommes. Retirez les coeurs et les pépins et coupez-les en lamelles.

ÉTAPE 3Pelez et coupez la banane en fines rondelles.

ÉTAPE 4Mélangez la farine et la poudre d’amandes dans un saladier.

ÉTAPE 5Ajoutez le sucre en poudre, l’oeuf entier, le beurre fondu et le lait puis remuez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

ÉTAPE 6Incorporez les lamelles de pommes et les rondelles de banane puis remuez sans trop mélanger.

ÉTAPE 7Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte.

ÉTAPE 8Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce le moelleux aux pommes et à la banane soit bien doré.

ÉTAPE 9A la sortie du four, laissez tiédir le moelleux aux pommes et à la banane sur une grille puis démoulez-le dans une assiette de service.

ÉTAPE 10Dégustez le moelleux aux pommes et à la banane tiède ou froid nappé d’une crème anglaise.

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