Méli-mélo de légumes, lardons et brouse de brebis

M%C3%A9li-m%C3%A9lo+de+l%C3%A9gumes%2C+lardons+et+brouse+de+brebis

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 tomate
  • 400 g de brousse de brebis
  • 150 g de lardons fumés
  • 1 bouquet de brocoli
  • 2 œufs
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Dans une marmite d’eau au feu, faites blanchir le brocoli en le laissant un peu ferme.

ÉTAPE 3Séparez ensuite le bouquet et mettez-le de coté.

ÉTAPE 4Lavez la tomate puis, sur votre planche de cuisine, découpez-la en petits morceaux.

ÉTAPE 5Lavez les courgettes de même que les aubergines puis, coupez-les en dés.

ÉTAPE 6Faites-les revenir dans une casserole contenant un peu d’huile d’olive.

ÉTAPE 7Laissez cuire ces dés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

ÉTAPE 8Mettez les lardons dans une poêle sans graisse et au feu,faites-les revenir.

ÉTAPE 9Écrasez la brousse de brebis dans un grand récipient et cassez-y les œufs.

ÉTAPE 10Assaisonnez de sel et de poivre puis, mélangez bien.

ÉTAPE 11Ajoutez-y les légumes de même que la tomate fraîche en morceaux puis, mélangez à nouveau.

ÉTAPE 12Beurrez un plat à gratin.

ÉTAPE 13Renversez-y la préparation et parsemez de chapelure.

ÉTAPE 14Enfournez pendant 20 min tout en surveillant la cuisson.

ÉTAPE 15Servir bien chaud.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download