Macaronis au pistou

Macaronis+au+pistou

Ingrédients

  • Pour le macaronis :
  • 200 g de macaronis
  • 1 courgette moyenne
  • 2 tomates
  • 1/2 poivron vert
  • 2 tranches de jambon cru
  • 75 cl de bouillon de volaille
  • Pour le pistou :
  • 4 c. à soupe de basilic ciselé
  • 5 gousses d’ail
  • 50 g de parmesan
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les macaronis dans le bouillon de volaille bouillant. Egouttez-les et laissez-les refroidir.

ÉTAPE 2Réalisez le pistou. Mixez le basilic, l’ail, le parmesan pour obtenir une pâte. Ajoutez l’huile en délayant, salez et poivrez.

ÉTAPE 3Mélangez les macaronis avec la courgette détaillée en minces tranches, les tomates épluchées et épépinées coupées en dés, le demi poivron et le jambon également en dés.

ÉTAPE 4Versez le pistou, remuez bien. Mettez au frais 1 heure.

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