Liqueur de cassis

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Ingrédients

  • 500 g de cassis
  • 1/2 l d’eau-de-vie à 40%
  • 125 g de sucre
  • 1 verre d’eau

Préparation

ÉTAPE 1Egrappez les cassis, mettez-les dans un bocal. Préparez un sirop de sucre, laissez-le refroidir et mélangez-le à l’alcool.

ÉTAPE 2Versez sur les fruits et fermez le bocal. Attendez 3 mois avant de filtrer et consommez.

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