Le Brookie, ou plutôt la merveilleuse recette du COOKIE GEANT …

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 280g de farine
  • 280g de sucre roux
  • 250g de chocolat noir
  • 250g de beurre doux
  • 2 càc d’extrait de vanille
  • 12 pincées de sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 170°.

ÉTAPE 2Travaillez 250g de beurre mou en morceaux avec le sucre roux, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

ÉTAPE 3Ajoutez les oeufs, puis la vanille. Mélangez.

ÉTAPE 4Continuez avec la farine et le sel.

ÉTAPE 5Cassez votre chocolat en petits morceaux pour faire les pépites. Versez en les 3/4 dans la préparation.

ÉTAPE 6Beurrez votre moule, puis versez la préparation. Lissez le gâteau à l’aide d’une spatule.

ÉTAPE 7Disposez l’autre partie des pépites sur le dessus du gâteau.

ÉTAPE 8Enfournez pour 50 minutes. Vérifiez avec la lame de votre couteau si le gâteau est assez cuit. Elle doit ressortir sèche. Le gâteau sera croquant à l’extérieur, et super fondant à l’intérieur, une tuerie!

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