Gratin végétarien

Gratin+v%C3%A9g%C3%A9tarien

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre pour gratin
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • ½ citron
  • 2 boules de mozzarella
  • 60 g de parmesan
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • quelques feuilles de thym
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Sel et poivre

Préparation

ÉTAPE 1Découpez l’aubergine et la courgette en rondelles d’environ un centimètre et arrosez-les d’un peu de jus de citron.

ÉTAPE 2Versez les pommes de terre non épluchées dans de l’eau salée et faites-les cuire environ 15 minutes après ébullition. Découpez-les également en rondelles.

ÉTAPE 3Plongez les tomates dans de l’eau bouillante ; épluchez-les et découpez-les en rondelles.

ÉTAPE 4Hachez finement l’ail et l’oignon.

ÉTAPE 5Faites revenir quelques instants les aubergines et la courgette dans de l’huile d’olive ; retirez-les de la poêle et faites revenir brièvement l’ail et l’oignon dans cette même poêle.

ÉTAPE 6Graissez légèrement un plat allant au four. Garnissez le fond de ce plat plat avec les tomates et disposez ensuite la courgette, l’aubergine, la mozzarella découpée en tranches, les pommes de terre et le mélange ail/oignon.

ÉTAPE 7Salez et poivrez selon votre goût.

ÉTAPE 8Parsemez de thym et de parmesan avant d’enfourner le plat et faites cuire à 180°C environ 25 minutes.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download