Gratin de pain de Coralie

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Ingrédients

  • pain rassi ou dur
  • lamelles de jambon blanc
  • gruyére rapé
  • 3 oeufs
  • 1 pot de créme fraîche
  • 20 cl de lait
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Placez dans un plat, une couche de pain, par dessus le jambon et recouvrez de pain dur ou rassi. (remplissez le plat).

ÉTAPE 3Mélangez dans un récipient, les oeufs, le lait, la crème fraîche, le sel et le poivre. Quand c’est bien mélangé, versez-le sur le pain (faites bien tremper le pain pour qu’il ramolisse bien), plus c’est trempé, meilleur c’est.

ÉTAPE 4Enfournez pendant 1 heure.

ÉTAPE 5Laissez reposer, le temps au pain d’absorber le jus et si vous voyez qu’il manque du jus, remettez-en.

ÉTAPE 6Ajoutez du gruyère rapé et réenfournez pendant 10 min.

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