Gratin de fruits frais en croûte de Palets Bretons

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Ingrédients / pour

15) personnes

  • 12 Palets Bretons pur beurre Ker Cadélac
  • 2 oranges
  • 1 mangue
  • 2 pêches jaunes
  • 16 litchis (frais ou en conserve)
  • 2 bananes
  • 20 cl de crème liquide
  • 25 g de sucre
  • 2 jaunes d’œufs

1)
Préchauffer le four à 200°c.

2)
Éplucher les oranges et ne garder que la pulpe. Tailler la mangue, les pêches, les litchis et les bananes en dés.
Dispatcher les fruits dans quatre mini cocottes. Réserver.

3)
Battre le sucre et les jaunes. Ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.
Verser la crème dans les cocottes.

Pour finir
Enfourner 15 minutes, jusqu’à coloration de la crème.
Au moment de servir, émietter grossièrement les palets bretons et les parsemer sur les cocottes. A déguster tiède !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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