Gratin de figues à la purée d’amande

Ingrédients / pour

8) personnes

  • 30 figues violettes
  • 70 g de poudre d’amande
  • 3 cuillères à soupe de purée d’amande complète (en boutique bio)
  • 1 cuillère à soupe de sucre Rapadura (en boutique bio)
  • 200 ml de lait
  • 2 œufs

1)
Laver et bien sécher les figues, puis les fendre en 4.

2)
Les disposer dans un plat ou des ramequins à bords haut beurrés au préalable.

3)
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol : la poudre d’amande, les œufs, la purée d’amande, le lait et le sucre.

Pour finir
Verser le mélange sur les figues et enfournez pendant 30 minutes à thermostat 6 (180°C).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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