Gratin de courgettes simple

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Ingrédients

  • 5 ou 6 courgettes de taille moyenne
  • 1 oeuf
  • 20 cl de créme fraîche
  • 150 g de gruyére râpé
  • 1 noix de beurre pour le moule
  • sel et poivre

Préparation

ÉTAPE 1Lavez les courgettes, les essuyer et les éplucher en laissant des petites bandes de peau, c’est plus esthétique et les couper en rondelles.

ÉTAPE 2Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole, lorsque l’eau bout, plongez les courgettes pendant 15 minutes.

ÉTAPE 3Allumez le four à 200° (thermostat 6), égouttez-les courgettes. Une fois cuites

ÉTAPE 4dans un saladier mélanger l’oeuf, la créme fraiche et une bonne pincée de sel et de poivre, ajouter les 2/3 de gruyére et les courgettes et mélangez.

ÉTAPE 5Versez le tout dans un moule à gratin beurré, ajoutez le reste du gruyére et mettez au four pendant 45 minutes.

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