Gaufres à la bière

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 grosse c. à soupe de sucre en poudre
  • 3/4 l de biére
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Mélangez au fouet la farine, les jaunes d’oeuf, le sucre, le beurre fondu et la bière.

ÉTAPE 2Juste avant de faire cuire les gaufres, montez les blancs d’oeuf en neige et incorporez-les à la pâte délicatement.

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