Gâteau java à la banane

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Ingrédients

  • 250 g de farine à gâteaux
  • 3 tasses de lait entier
  • 3 tasses de sucre cristal
  • 1 c à soupe de rhum
  • 1 oeuf
  • 4 grosses bananes pas trop mûres
  • beurre pour le plat
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Faites une pâte dans un saladier avec la farine, le sucre, le sel, l’oeuf, le lait et le rhum.

ÉTAPE 3Mélangez au fouet à main pour obtenir une pâte bien homogène. Beurrez abondamment un plat à gratin à bords hauts.

ÉTAPE 4Versez-y la moitié de la pâte, ajoutez les 4 bananes coupées en longueur et finissez par le reste de la pâte.

ÉTAPE 5Enfournez pendant 45 min à mi-hauteur, puis mettez sur position gril pendant 10 min.

ÉTAPE 6Dégustez tiède avec une crème vanille ou tel quel.

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