Gâteau d’omelette aux courgettes

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Ingrédients

  • 500 g de courgettes
  • 5 à 6 oeufs
  • 1/2 grande boîte de lait gloria (boîte rouge)
  • 200 g de gruyère
  • huile d’olive
  • ail en poudre
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Epluchez et coupez les courgettes en rondelles fines.

ÉTAPE 2Dans une sauteuse, chauffez de l’huile d’olive et faites-y revenir les rondelles de courgettes.

ÉTAPE 3Retirez-les de la sauteuse et réservez-les dans un saladier. Mettez les oeufs, battez-les comme pour faire une omelette.

ÉTAPE 4Ajoutez le lait concentré, sel, poivre, ail en poudre et mélangez bien aux oeufs. Ajoutez le râpé et mélangez l’appareil.

ÉTAPE 5Dans un plat à gratin, mettez une couche de courgette, puis la préparation. Refaites la même opération.

ÉTAPE 6Allumez le four à th.7 (200°C) et enfournez le plat à gratin pour 30 min à peu près. Dégustez chaud.

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