Gâteau aux biscuits et aux amandes

G%C3%A2teau+aux+biscuits+et+aux+amandes

Ingrédients

  • 125 g de sucre
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 2 blancs d’oeufs
  • 135 g d’amandes effilées et grillée
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 2 gouttes d’extrait d’amandes améres
  • 2 c. à soupe de rhum
  • 125 ml de lait
  • 315 ml de créme fouettée
  • 24 petits beurre ou du même genre
  • 125 g de beurre

Préparation

ÉTAPE 1Battez le beurre et le sucre en créme légére dans un bol puis incorporez-y les jaunes d’oeufs et fouettez. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et l’extrait d’amandes.

ÉTAPE 2Dans un bol, battez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange d’amandes. Tenez au frais pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation devienne ferme mais pas dure.

ÉTAPE 3Mélangez le rhum et le lait dans un plat creux. Faites tremper briévement 6 biscuits dans le mélange, disposez-les sur un papier aluminium sur deux rangées pour faire un socle.

ÉTAPE 4Couvrez d’un tiers de créme, remettez une couche de biscuits et ainsi de suite, terminez par des biscuits.

ÉTAPE 5Enveloppez dans l’aluminium et conservez une nuit au frigo. Au moment de servir, posez le gâteau sur un plat, nappez de chantilly et garnissez d’amandes grillées.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download