Gâteau au fromage blanc sans oeuf

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Ingrédients

  • 500 g de fromage blanc à 7% de M.G.
  • 50 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 goutte de rhum
  • beurre pour le moule

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Beurrez un moule allant au four.

ÉTAPE 3Mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le rhum dans un saladier.

ÉTAPE 4Ajoutez la farine et la fécule de maïs puis remuez bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

ÉTAPE 5Versez la pâte dans le moule beurré.

ÉTAPE 6Enfournez pendant 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.

ÉTAPE 7A la sortie du four, laissez tiédir le gâteau au fromage blanc pendant 5 minutes sur une grille.

ÉTAPE 8Démoulez-le ensuite sur un plat de service.

ÉTAPE 9Dégustez tiède ou froid.

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