Gâteau au citron et amande sans gluten

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Ingrédients

  • 100 g de sucre glace
  • 3 oeufs
  • 1 citron
  • 60 g de beurre pommade
  • 100 g de poudre d’amande
  • 20 g de Maïzena®
  • 1 c. à café de bicarbonate alimentaire

Préparation

ÉTAPE 1Battez les jaunes d’oeufs et le sucre glace.

ÉTAPE 2Ajoutez le jus de citron et le beurre pommade.

ÉTAPE 3Incorporez la poudre d’amande, la Maïzena® et le bicarbonate.

ÉTAPE 4Montez vos blancs d’oeufs en neige puis ajoutez-les à votre préparation.

ÉTAPE 5Enfournez à 180°C (th.6) pendant 20 minutes.

ÉTAPE 6Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

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