Gâteau au chocolat collant

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Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 1 c. à soupe d’eau fleur d’oranger
  • 125 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7/8 (220ºC).

ÉTAPE 2Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

ÉTAPE 3Mélangez à part les oeufs, le sucre, la farine, la fleur d’oranger et le sel, puis incorporez le tout avec le beurre et le chocolat fondus.

ÉTAPE 4Etalez la préparation sur une grand plaque graissée diamètre environ, 38 x 28 cm.

ÉTAPE 5Enfournez pendant 10 à 15 minutes.

ÉTAPE 6Le gâteau doit rester collant. Saupoudrez de noix de coco ou de sucre glace et laissez refroidir.

ÉTAPE 7Faites des petites parts soit 4 longueurs par 7 largeurs.

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