Gâteau à la compote de pommes

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Ingrédients

  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 450 g de farine
  • 1 c. à café rase de levure chimique
  • 1 c. à café rase de bicarbonate de soude
  • 1 c. à café rase de cannelle
  • 1 c. à café rase de muscade
  • 1 c. à café rase de sel
  • 250 g de compote de pommes

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse légère.

ÉTAPE 3Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-le doucement au mélange oeufs-sucre.

ÉTAPE 4Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle, la muscade, le sel et la compote de pommes.

ÉTAPE 5Versez la préparation dans un moule carré graissé.

ÉTAPE 6Enfournez 30 à 35 minutes environ.

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