Gâteau à la banane de Régine

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Ingrédients

  • 1 kg de bananes trés mures
  • 3 tasses de farine
  • 2 tasses de sucre
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de beurre fondu ou bien d’huile
  • 1 paquet de levure
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de vanille

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C)(350°F).

ÉTAPE 2Séparez les blancs des jaunes d’œuf.

ÉTAPE 3Mélangez la farine, le sucre, le beurre ou l’huile, le lait, la levure, le sel, la vanille et les jaunes d’œufs.

ÉTAPE 4Battre les blancs en neige.

ÉTAPE 5Écrasez la chair des bananes et ajoutez-la au mélange.

ÉTAPE 6Ajoutez les blancs montés en neige.

ÉTAPE 7Beurrez un moule à tarte. Versez la préparation.

ÉTAPE 8Enfournez pendant 1 heure.

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