Galettes de pommes de terre polonaises

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Ingrédients

  • 5 à 6 belles pommes de terre
  • 2 gousses d’ail hachées
  • huile
  • fromage (facultatif)
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Epluchez les pommes de terres, râpez-les comme des carottes.

ÉTAPE 2Dans une poêle, faites chauffer l’huile et posez une couche de pomme de terre râpée, ajoutez l’ail hâché et éventuellement du fromage, salez, poivrez et recouvrez avec le reste des pommes râpées.

ÉTAPE 3Attendez qu’un côté soit bien gratiné et retournez la galette pour une cuisson de l’autre côté.

ÉTAPE 4On peut éventuellement mélanger une carotte râpée avec, pour donner de la couleur, c’est un gâteau croustillant sur le dessus et moelleux à l’intérieur.

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