Fougasse aux olives noires

Fougasse+aux+olives+noires

Ingrédients

  • 400 g de pâte à pain
  • 250 g d’olives noires dénoyautées
  • 150 g de parmesan râpé
  • 1 c. à soupe d’herbes au choix séchées
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • gros sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 240°C.

ÉTAPE 2Etalez la pâte en forme ovale sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, sur une épaisseur de 6 mm.

ÉTAPE 3Badigeonnez-la au pinceau avec l’huile d’olive.

ÉTAPE 4Coupez les olives noires en rondelles.

ÉTAPE 5Déposez les olives noires sur la moitié de la pâte.

ÉTAPE 6Recouvrez avec le parmesan râpé et les herbes séchées.

ÉTAPE 7Salez et poivrez.

ÉTAPE 8Refermez le chausson en rabattant la partie vide de la pâte sur la partie garnie, en lui donnant une forme ovale.

ÉTAPE 9Badigeonnez à nouveau avec l’huile d’olive et saupoudrez de gros sel.

ÉTAPE 10Enfournez pendant environ 20 minutes.

ÉTAPE 11Laissez tiédir à la sortie du four.

ÉTAPE 12Découpez en parts égales et servez tiède ou froid.

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