Flan moelleux aux prunes

Flan+moelleux+aux+prunes

Ingrédients

  • 400 g de prunes
  • 100 g de boudoirs
  • 75 g de sucre
  • 1/4 l de lait
  • 2 oeufs
  • beurre
  • sucre glace

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en deux.

ÉTAPE 3Emiettez les boudoirs.

ÉTAPE 4Fouettez les oeufs et le sucre dans un saladier.

ÉTAPE 5Ajoutez le lait puis les boudoirs en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

ÉTAPE 6Incorporez les prunes sans trop mélanger.

ÉTAPE 7Versez la préparation dans des ramequins beurrés.

ÉTAPE 8Enfournez pendant environ 45 minutes.

ÉTAPE 9Laissez tiédir.

ÉTAPE 10Saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède ou froid.

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