Flan aux épinards, tomates et gruyère

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Ingrédients

  • 500 g d’épinards cuits hachés
  • 9 œufs
  • 1 bol de coulis de tomates
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Prenez 3 saladiers, puis cassez 3 œufs dans chaque récipient.

ÉTAPE 3Salez, poivrez, puis battez les œufs en omelette.

ÉTAPE 4Prenez un moule à cake, puis beurrez-le.

ÉTAPE 5Dans le 1er saladier, incorporez le coulis de tomate, mélangez.

ÉTAPE 6Versez le mélange dans le moule beurré.

ÉTAPE 7Placez ensuite le moule dans un bain-marie, puis faites cuire son contenu au four pendant 15 min.

ÉTAPE 8Prenez le 2ème saladier contenant les œufs battus, puis incorporez le gruyère râpé.

ÉTAPE 9Versez le mélange dans le moule.

ÉTAPE 10Mettez-le dans un bain-marie, puis enfournez.

ÉTAPE 11Laissez cuire pendant 15 min.

ÉTAPE 12Prenez le dernier saladier d’œufs battus et ajoutez les épinards.

ÉTAPE 13Mélangez, puis versez le mélange dans le moule à cake.

ÉTAPE 14Mettez-le dans le bain-marie, puis laissez cuire de nouveau pendant 15 min.

ÉTAPE 15A la fin de ce délai, retirez le moule du four.

ÉTAPE 16Démoulez le flan, laissez-le tiédir, puis servez.

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