Flan aux courgettes, mini asperges et cancoillotte

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Ingrédients

  • 500 g de courgettes
  • 60 g de cancoillotte à l’ail
  • 1 petit bocal de mini asperges vertes
  • 2 œufs
  • crème fraiche liquide
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Lavez les courgettes puis sur votre planche de cuisine, découpez-les en rondelles.

ÉTAPE 2Mettez-les ensuite dans le cuit-vapeur et laissez cuire pendant 5 min.

ÉTAPE 3En attendant, cassez les œufs dans un saladier.

ÉTAPE 4Battez-les en ajoutant 4 c. à soupe de crème fraîche et la cancoillotte. Salez et poivrez.

ÉTAPE 5Sortez les courgettes et disposez-les dans un plat rond a adapté au micro-ondes.

ÉTAPE 6Versez le mélange du saladier dessus, puis disposez les asperges en soleil sur la préparation.

ÉTAPE 7Couvrez le plat avec un papier sulfurisé et faites cuire pendant 20 min au micro-onde à 800 W.

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