Flan au caramel facile et rapide

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Ingrédients

  • 1/2 l de lait
  • 80 g de sucre
  • 3 œufs
  • -Pour le caramel :
  • 100 g de sucre
  • 3 c. à soupe d’eau

Préparation

ÉTAPE 1Mettez dans une jatte en verre 80 g de sucre et 3 c. à soupe d’eau. Mélangez bien et faites cuire au micro-ondes puissance maximale pendant 5 min environ.

ÉTAPE 2Vérifiez la cuisson du caramel en ouvrant après 5 min et rajoutez quelques secondes si besoin est. Laissez la jatte de côte pour l’instant.

ÉTAPE 3Battez 3 œufs et ajoutez le sucre.

ÉTAPE 4Faites chauffer le lait au micro-ondes 5 min puis ajoutez le mélange œufs/sucre. Versez le mélange sur le caramel (qui a déjà un peu durci) et faites cuire pendant 3 min.

ÉTAPE 5Attendez un peu que le flan soit froid pour consommer.

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