Daube d’agneau

Daube+d%26rsquo%3Bagneau

Ingrédients

  • pommes de terre : 1 kg
  • épaule d’agneau désossée et coupée en morceaux (de 3cm)
  • ail : 4 gousses
  • oignon : 300 g
  • olive verte : 1 poignée
  • huile d’olive : 10 cl
  • persil : 1 bouquet
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Détaillez la viande en cubes d’environ 3 cm. Pelez les oignons et émincez-les. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Pelez les gousses d’ail et hachez-les finement.

ÉTAPE 2Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte, ajoutez les oignons et faites-les revenir 5 min à feu doux en remuant souvent. Ajoutez l’ail et la viande. Salez et poivrez. Mélangez, couvrez et laissez cuire 20 min.

ÉTAPE 3Incorporez les pommes de terre et les olives vertes, mélangez, couvrez et laissez cuire 1 heure à feu doux.

ÉTAPE 4Vérifiez la cuisson de temps en temps, la viande et les légumes doivent être trés moelleux.

ÉTAPE 5Parsemez de persil ciselé et servez bien chaud.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download