Croquettes de coquillettes au jambon

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Ingrédients

  • 500 g de coquillettes
  • 500 g de gruyère
  • 500 g de jambon coupé en morceaux
  • farine
  • 1 blanc d’oeuf
  • chapelure
  • huile pour la friture
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante en suivant les instructions du paquet.

ÉTAPE 2Quand elles sont cuites, égouttez-les et mélangez-les avec le jambon et le gruyère râpé.

ÉTAPE 3Mélangez bien le tout puis avec les mains farinées, réalisez des boulettes et passez chacune d’entre elles dans la farine puis dans le blanc d’oeuf et dans la chapelure.

ÉTAPE 4Faites frire de l’huile dans une friteuse.

ÉTAPE 5Mettez-y à cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

ÉTAPE 6Egouttez sur du papier absorbant.

ÉTAPE 7Servez bien chaud.

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