Crème au chocolat aux Granola barres extra sablées®

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Ingrédients

  • 6 Granola barres extra sablées®
  • 1 petite poignée de raisins secs
  • 200 g de chocolat à pâtisser
  • 4 jaunes d’ oeufs
  • 4 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe de maïzena
  • 1 L de lait
  • 150 g de sucre en poudre
  • 20 cl de crème fraîche

Préparation

ÉTAPE 1Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le lait dans une casserole au bain-marie.

ÉTAPE 2Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier.

ÉTAPE 3Ajoutez le chocolat fondu et la crème fraîche puis remuez bien.

ÉTAPE 4Incorporez la farine et la maïzena puis remuez.

ÉTAPE 5Versez la préparation dans des verrines ou des ramequins en verre.

ÉTAPE 6Placez au frais pendant 3 heures minimum.

ÉTAPE 7Emiettez grossièrement les Granola barres et mélangez-les avec les raisins secs dans un bol.

ÉTAPE 8Répartissez le mélange sur les crèmes chocolatées.

ÉTAPE 9Conservez au frais jusqu’à la dégustation.

ÉTAPE 10Servez bien frais.

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