Crème au « beurre » végétalienne et sans gluten

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Ingrédients

  • 170 g de sirop d’agave
  • 1 sachet d’agar-agar
  • 250 g de margarine végétale non salée
  • 100 g de chocolat en tablette végétalien ( 70% de cacao)
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 1 c. à soupe d’huile de noisette

Préparation

ÉTAPE 1Dans une casserole, mettez le sirop d’agave + agar-agar. Faites cuire le tout 8 min à feu doux.

ÉTAPE 2Ajoutez le chocolat puis faites cuire 5 min à feu doux.

ÉTAPE 3Laissez tiédir.

ÉTAPE 4Puis, ajoutez la margarine (sortie du frigo 5 min avant utilisation), fouettez le tout au batteur ou au fouet.

ÉTAPE 5Ajoutez la vanille et l’huile de noisette.

ÉTAPE 6Réservez au frais pendant au moins 1h, avant consommation.

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