Couscous rapide économique en 20 min

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Ingrédients

  • 1 kg de collier mouton
  • 5 cuisses de poulet
  • 500 g de courgettes
  • 500 g de carottes
  • 1 petite boîte de pois chiches
  • 1 gros oignon
  • 4 à 5 tomates selon la grosseur
  • raz el hanout
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Faites revenir rapidement les morceaux de viande avec l’oignon émincé (sans matiére grasse), ajoutez les tomates coupées en quartiers, les courgettes (non épluchées), coupées en tronçons, ainsi que les carottes et les pois chiches,

ÉTAPE 2ajoutez le raz el hanout, salez et poivrez.

ÉTAPE 3Couvrez d’eau et laissez cuire à la cocotte minute environ 20 min aprés le démarrage de la soupape.

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