Coupe de mascarpone à la fraise

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Ingrédients

  • 250 g de fraises
  • 200 g de mascarpone
  • 3 c. à soupe de sucre
  • jus de 2 citrons
  • 4 gros sablés bretons ou 8 biscuits spéculoos
  • 20 cl de crème anglaise

Préparation

ÉTAPE 1Lavez, épluchez et taillez les fraises en morceaux.

ÉTAPE 2Mélangez le mascarpone dans un bol avec le sucre et le jus des citrons.

ÉTAPE 3Ecrasez les sablés ou les biscuits. Répartissez-en la moitié dans le fond de quatre verres

ÉTAPE 4Ajoutez du mascarpone, des fraises et un peu de crème anglaise. Recommencez l’opération en finissant par le mascarpone.

ÉTAPE 5Gardez au moins 2 heures au frais avant de servir.

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